Ramen Mar y Tierra

RAMEN MAR Y TIERRA: 

Ingredientes: 

2 paquetes de fideos instantáneos *
1 pechuga de pollo 
10 pz de camarón con cáscara 
1 pqt de alga nori o alga salada 
2 huevos
1 manojo de cebollin picado
1 zanahoria rallada
Aceite de ajonjoli 
Ajonjoli tostado 
1 pz mediana de jengibre 
2 litros de fondo de pollo 

*Si no tienes cerca una tienda de productos orientales, llegale a la Maruchan de bolsita, nada más no usaremos los saborizantes.

Procedimiento:

1. Pon a hervir agua y cose los huevos al gusto – recomiendo dejarlos unos 8-10 minutos. Una vez que estén cocidos, pásalos a un bowl de agua con hielos y déjalos ahí hasta el momento de servir.
2. Corta la pechuga de pollo en cuadros pequeños. Sazona y cose en una olla alta con aceite de ajonjolí hasta que se doren, saca de la olla y déjalos reposar
3. En la misma olla, cose los camarones con todo y cáscara hasta que estén bien cocidos. Saca de la olla y ponlos con el pollo.
4. En la misma olla, echa la cebolla y ajo hasta que se acitronen
5. Agrega tus 2lts de fondo de pollo y revuelve hasta que se despegue todo del fondo de la olla. 
6. Una vez que hierva, agrega tus fideos instantáneos y prepárate para servir
7. En un bowl grande, sirve fideos con mucho caldo. Agrega pedazos de pollo y camarón al gusto + medio huevo cocido, zanahoria rallada, cebollín y alga.