Verduras al vapor con mantequilla
Ingredientes:
1 cabeza de brocoli
2 zanahorias
2 calabazas
½ barra de mantequilla
Sal
Pimienta
Especies italianas
Procedimiento:
Las verduras con mantequilla son un excelente side, que no requiere de mucha preparación, son ricas y puedes realizar las combinaciones que más te plazca.
En este caso vamos a empezar por lavar, pelar y cortar todas nuestras verduras.
- Cortamos nuestro brócoli, zanahoria y calabaza de la forma que más nos guste, en este caso usare rebanadas, para darle mas vista al vegetal y no cortarlo tanto
- Empezaremos por lo que tarde más en cocinarse, en este caso la zanahoria, ponemos en un sartén a fuego medio bajo, salpimentamos y cocinamos por 3 minutos, agregamos nuestro brócoli, un chorrito de agua y cocinamos tapados por 5 minutos más. Terminamos agregando las calabazas, la mantequilla (para no quemarla) y cocinamos hasta que las calabazas se ablanden ligeramente, no mucho, no queremos que se pongan aguadas feas.
- Servimos y listo! Facil y rapido.