Arroz rojo

Ingredientes:

1 tz de arroz
3 tomates
1/4 de cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 bote de salsa de tomate
1 cuadrito de consomé de tomate 
2 tz de agua

PROCEDIMIENTO

1. En una sartén caliente vamos a sofreír, la cebolla, el ajo y los tomates cortados en cuartos, una vez cocidos vamos a licuarlo con el bote de salsa de tomate y el consomé. 
2. En la misma sartén vamos a sofreír nuestro arroz hasta que pierda toda la humedad de la lavada y tome un tono dorado. 
3. Una vez dorado el arroz vamos a vaciar la salsa + el agua necesaria para completar las 2 tazas. 
4. Tapamos y dejamos hervir. 
5. Revisamos máximo unas 3 veces y si necesitamos agregar más agua lo hacemos. 
6. Ya que se consuma el agua, barremos con un tenedor y dejamos reposar unos 5 minutos antes de servir.