Dip de alcachofa
Ingredientes
Procedimiento
- En un sartén caliente derrite la mantequilla y agrega un chirris de aceite de oliva. Corta tu cebolla en cuadritos pequeños y aviéntala al sartén para sofreírla
- Abre la lata de corazones de alcachofa y córtalos en trozos más pequeños. Reserva el líquido por si queda muy espeso el dip y lo quieres alivianar. Echa los trozos de alcachofa al sartén pa’ sofreirlos.
- Ya que estén bien incorporados con la cebolla, agrega espinaca al gusto
- Échale tu ladrillo de queso crema y el botecito de media crema y mezcla muy bien hasta incorporar.
- Agrega el queso parmesano, rectifica el sazón con sal y pimienta y santo remedio. Si quedó muy espeso, puedes usar el líquido que reservamos de la lata de alcachofas.
Acuérdate que las espinacas reducen mucho, no tengas miedo de ponerle muchísima