Nachos Fiesteros
Ingredientes
Procedimiento
- Avienta la carne para deshebrar en una olla con ¼ de cebolla y 2 dientes de ajo, unas hojas de laurel y 1 cucharada de sal. Una vez que salga, deja enfriar y deshebra.
- Vamos a preparar nuestros vegetales, ½ cebolla, tomate y jalapeños cortados en cuadros pequeños.
- Aquí es donde sucede la magia: ensambla EN CAPAS. O sea, una cama de totopo, luego queso, frijoles, carne, verduras, otra cama de totopos, queso, frijoles etc etc. Es importante que esto se haga en el último momento posible antes de servir porque luego se aguada el totopo y nadie quiere eso.
Si es en olla huevona o mejor conocida como de cocción lenta le damos 6 horas. Si es en la olla del diablo o mejor conocida como la olla de presión, 45 min.