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Carlota de limón

No hay absolutamente ningún mexicano que no haya probado alguna vez la tradicionalisima Carlota de limon, si tu mamá no la hacía, tu abuela muy seguramente si, alguien una tía fastidiosa, el puento, es tradicional, esta muy buena y sobre todo tan fácil de hacer que hasta a tu tía fastidiosa le queda deliciosa.
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Ingredientes
 

  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • ¼ tza jugo de limón unos 8-10 limones approx
  • 1 tubo galletas maría

Equipo

  • 1 licuadora

Procedimiento
 

  1. Abre tus latas de leche condensada (lechera) y tu leche evaporada (carnation) y échalas a la licuadora. licúa unos segundos para que se incorporen
    2. no tienen que ser de esas marcas, nomás es pa' que sepan qué tipo de leche es porque luego las confunden como yo
  2. Agrega el jugo de limón y espera unos 5 minutos antes de licuar. Esto para darle un poco de tiempo a que la acidez del limón corte la crema.
  3. Mientras tu mezcla reposa, toma un refractario y coloca una capa delgada de galletas al fondo.
  4. Licúa muy bien tu mezcla y vacía un poco en el refractario encima de las galletas. Arma una capa de galletas, una de mezcla, una de galletas etc hasta que se te acaben las galletas, la mezcla o las ganas de vivir
  5. Mete tu refractario al refri por lo menos un par de horas antes de servir. La puedes meter al congelador un ratito pero no dejes que se congele por completo.

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